GULA - Número Cero

SARA PÉREZ

Todo ser vivo nace, crece, se reproduce – en ocasiones - y muere. Y entre tanto… come, come y come. Come para subsistir, para nutrirse, para conservarse. Y también para gratificarse, para satisfacerse, para disfrutar. El ser humano además, come en compañía o come sólo, come para sentirse parte de una comunidad, come vorazmente o desprecia su alimento. El hombre – racional - es probablemente el único animal que no come cuando tiene hambre, o que come cuando no la tiene, o que lo hace a sabiendas de que puede enfermar o incluso morir, y que no sólo come para saciar su apetito, sino otras carencias emocionales. A las relaciones entre la alimentación del hombre y su entorno - su clase social, su país o continente, las estaciones del año, su estado anímico, sus iguales - nos acercaremos en GULA. Líquidos o sólidos, hambre y excesos. Primero, segundo y postre. Pueden repetir.